- არტიკული:9785981760914
- 0
- გამომცემლობა:-
- სერია:სერიის გარეში
- საფარი:მყარე ყდა
- გვერდების რაოდენობა:192
- ფორმატი:დიდი
- ილუსტრაციები:ფერადი
Описание
В книге собраны рецепты
грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные
шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и
передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к
приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный
путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей. Все рецепты
сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории
блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.