- არტიკული:9785271320378
- 1
- გამომცემლობა:АСТ
- სერია:სერიის გარეში
- საფარი:მყარე ყდა
- გვერდების რაოდენობა:160
- ფორმატი:დიდი
- ილუსტრაციები:ფერადი
Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым - одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда.
Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.